¿Qué tipo de información sobre Ud. podríamos recoger?  
Los datos personales que se recabamos de los usuarios y clientes, se pueden agrupar según las 
siguientes categorías: 
- Datos básicos y de contacto: como pueden ser el nombre, los apellidos. Incluyendo 
también su email y teléfono. 
- Datos financieros y económicos: en este grupo quedarían incluidos los detalles de pago, 
así como las transacciones comerciales efectuadas con nosotros. Incluyendo datos de 
verificación de su identidad para la aceptación de pagos y las comprobaciones financieras 
pertinentes para poder llevar a cabo las transacciones comerciales. 
- Datos  profesionales  y  de  empleo:  en  esta  categoría  se  englobarían  sus  intereses 
profesionales  y  su  identidad  profesional  publicada  online.  Por  ejemplo,  su  perfil  de 
LinkedIn. 
- Datos  técnicos:  incluyendo  la  dirección  IP,  datos  de  registro,  navegador  y  versión 
utilizados, la zona y uso horarios, tipo de plugins instalados en su navegador, sistema 
operativo y demás tecnología utilizada durante el acceso a nuestra plataforma.  
- Datos de usuario: como el nombre, histórico de preferencias, sugerencias remitidas por 
usted o cualquier tipo de encuesta que nos haya respondido. 
- Datos de navegación: incluye información relativa a su modo de navegación cuando 
visita nuestra plataforma. 
- Preferencias de marketing y comunicación: recabamos sus preferencias para recibir 
comunicaciones comerciales y noticias nuestras, los consentimientos otorgados para ello 
y el canal de su elección 
- Imágenes captadas por cámaras de videovigilancia: aquí se agrupan las imágenes que 
podrían captarse mediante cámaras de videovigilancia en nuestros locales y oficinas. 
Nunca recabaremos datos personales especialmente protegidos o considerados sensibles.  
¿Cómo recogemos sus datos personales? 
Como norma general, la mayor parte de su información personal nos la proporciona directamente 
Ud. Ya sea personalmente en restaurantes, por teléfono, correo, formularios web o respondiendo 
a encuestas. Sin embargo, también podemos obtener información de: 
- De terceros vinculados con nosotros. 
- De una tercero que haya recabado previamente su consentimiento expreso para ello. 
- De las cookies que habilitamos en nuestra web – Para información ampliada sobre el uso 
de nuestras cookies, puede visitar nuestra política de cookies.  
- De nuestros sistemas de acceso a las instalaciones, cuando los hubiere. Como por ejemplo 
serían  los  registros  de  entrada  y  recepción,  los  sistemas  de  fichado  en  el  caso  de 
empleados,  cámaras  de  videovigilancia,  sistemas  de  comunicación  y  mensajería 
instantánea, email o redes sociales. 
 
¿Qué puede ocurrir si no nos facilita su información personal? 
Cuando  estemos  obligados  por  ley  a  recoger  sus  datos  personales  o,  cuando  éstos  resulten 
imprescindibles para celebrar un contrato con usted, en el caso de que no nos quiera facilitar sus